Havermoutwafels met rode besjes

Het is is weekend en in het weekend mag je lang uitslapen, ontbijten in bed & wafels eten! Heerlijk als je alle tijd hebt, niet hoeft te werken en gewoon kunt doen waar je zin in hebt. Ik maakte deze havermoutwafels en ze waren een groot succes, zelfs Xavi vond ze heerlijk. Ik vind ze super lekker met rood fruit, gesmolten chocolade of een klodder Griekse yoghurt. Deze wafels zijn gemaakt met havermout, zonder boter en zonder suiker, dus een goed begin van de dag (of middag) of wanneer jij er maar zin in hebt. Het is weekend tenslotte 😉

dsc_0005-3

Ingrediënten:
– 100 gram gemalen havermout
– 200 ml havermelk (gewone melk kan ook)
– 1 ei
– 1 banaan
– 1 eetlepel bakpoeder

Toppings:
– rood fruit
– banaan
– gesmolten pure chocolade|
– cacao
– kaneel
– Griekse yoghurt

Bereiding
– maal de havermout fijn in een blender of keukenmachine, je kunt eventueel ook havermeel gebruiken.
– prak een banaan fijn in een mengkom en voeg het ei en de melk toe.
– roer dit door elkaar en voeg het havermeel en bakpoeder toe aan de kom.
– als je het lekker vind kun je er eventueel een beetje kaneel doorheen doen.
– vet het wafelijzer in en bak de wafels tot ze gaar zijn, ongeveer 5-6 minuten.
– en beleg met jouw favoriete topping.

Gelukkig hoef ik de recepten die ik maak nooit alleen te testen en heb ik daar altijd hulp bij!
dsc_0022-2
dsc_0025-2smakelijk eten & een heel fijn weekend allemaal!

dsc_0028

L i e f s    L y n n
b o d y    &    b e a u t y s a l o n    L y v r e